Трябва ли да се осигурява храна на фотографа, видеографа, диджея, сватбения агент, музикалните изпълнители и останалите служебни лица? Това е един от неясните и може би неудобни въпроси в организирането на сватбата.
Случва се вие да сте осигурили куверти за служебните лица, а от ресторанта да не ги сервират
Тази практика е разочароващо честа и започва от липса на част от менюто до абсолютна липса на всичко, в това число на предвидени места, където поне да може да оставим техника, дрехи, чанти.
Нормално е младоженците да не забележат проблема, а пък служебните лица не знаят дали изобщо са предвидени и затова не казват нищо.
Как да елиминираме такова некоректно поведение?
Ако планирате да предвидите куверти и служебна маса, поинтересувайте къде в ресторанта ще бъде тя и информирайте управителя предварително колко човека ще има на нея. Ако капацитетът позволява, за предпочитане е масата да бъде в залата на ресторанта. Също така, може да предупредите фотографа, оператора и дисководещия, че сте предвидили служебни места за тях, както и храна под формата на пълен или служебен куверт. Така ние ще може да си ги заявим от персонала на ресторанта без вие да трябва да се занимавате. И като стана въпрос за служебните куверти:
Какво представляват служебните куверти?
Служебният куверт е меню, което не включва част от сватбения куверт (предястието) или пък е различно от менюто на останалите гости. Тези менюта са с по-добра цена и никой няма да ви упрекне, в случай че се насочите към такива. Много ресторанти го предлагат като опция.
Може ли да се поръчва на свободна консумация, когато има сватба?
В почти всички популярни сватбени места е невъзможно да се поръча храна а ла карт на деня. Когато все пак това е опция, поръчките на служебните лица са с приоритет, колкото на почистването на праха зад хладилниците – „Ама не виждате ли, че имаме сватба?“, „Първо трябва да сервираме и тогава ще ви донесем меню.“ и други любезности.
Свободна консумация най-често е възможна, когато ресторантът едновременно със сватбата обслужва и външни лица, например в друга зала. В този случай няма никакъв проблем и дори свободна консумация за служебните лица е по-добър вариант. Преди години една двойка бяха уточнили, че ще поемат консумация на човек до Х лева, но дори и да няма такава уговорка, едва ли някой колега ще го „спънат“ 15 или 20 евро, за да си поръча храна.
Защо трябва да предвидите служебна маса и служебни места?
Защото вашите фотографи и оператори ще могат да работят доста по-спокойно, когато им осигурите такова пространство, където спокойно могат да боравят с техниката си. Колко по-бърз и удобен достъп имат до обективите, батерии и картите памет за смяна, толкова по-бързо ще се върнат на дансинга, за да улавят моменти.
В офертата, която изпращам на младоженци, изисквам 2 места на служебна маса. Такава маса обикновено има предвидена в подредбата на почти всички ресторанти.
За съжаление на някои сватби буквално няма хоризонтална повърхност, където да оставя каквото и да е. Вследствие на това се притеснявам как да жонглирам с техниката, вместо да се съсредоточа върху заснемането на вашата сватба.
Настаняване на маса с гости на сватбата
Когато човек е на сватба като гост, нормално е да общува с хората около себе си. Ние обаче сме там, за да работим и не сме добра компания за гостите, до които сме настанени. Затова и служебната маса е много по-добър вариант, освен ако капацитетът и разположението не позволяват такава.
Трябва ли да се осигурява куверт на екипа, който работи за Вас?
Ако служебното лице не го е вписало изрично в условията на договора, решението остава по ваша преценка.
Едно е сигурно – човек огладнява на всеки 4-5 часа и следва да яде, за да бъде в добра кондиция. Обикновено снимките на сватбите започват преди обед и завършват между 22:00 и полунощ.
Една булка преди години ме пита дали има смисъл да ни предвижда за храна, след като едва ли ще имаме време да ядем, тъй като снимаме. Въпреки че е интензивно събитие с много моменти, и на сватбите има промеждутъци, в които човек може да седне за няколко минути, за да хапне или пък да се освежи.
Аз, както и част от моите колеги – фотографи и видео оператори изискваме в офертите и договорите си осигуряване на храна и вода за сватби с по-продължително времетраене. При други колеги въпросът е оставен на усмотрението на младоженците.
Тъй като искам да се съсредоточа в снимането, а не да се чудя и да разпитвам дали има предвидени места и храна, на всяка сватба си нося пакетирана храна и стек вода в колата. Случвало се е колеги да си поръчват McDonald’s, че дори и пица, а тези, които работят в екип, да притичват до магазина.
Заключение
В хипотезата, че не искате да правите разходи за куверти на служебните лица, все пак е добре да предвидите някаква служебна маса, на която да си оставят вещите. Вариант е да опитате да договорите с ресторанта служебни менюта или примерно общи плата за цялата маса. Така елиминирате напълно риска на деня, някой колега да идва и да повдига въпроса пред вас.
Разбира се, можете да уточните предварително със служебните лица, че няма да поемате кувертите им, тъй като това е значителен допълнителен разход за вас. Няма как да ви излъжа, че всички колеги биха приемали това безкритично и с положително отношение.
В случай че планирате да осигурите храна и напитки, е добре да уточните няколко неща:
- Да се осведомите дали фотографът, видеографът, диджеят, певицата ще си водят помощници – асистенти, осветители, шофьори. Случва се такива да присъстват на сватбата, без да е уточнено предварително. В някои случаи тези лица приемат грешно, че са предвидени и после става проблем, защото „НЯКОЙ Е ПИПАЛ МОЯТА ОВЕСЕНА КАША!“ 😅
- 99% от горните казуси решавате, ако сложите табелки с имена или роли на служебната маса.
- Предупредете предварително всички, че са предвидени (пълен или служебен куверт), както и колко места имат.
- Трябва да уточните с управителя къде е служебната маса и колко човека ще има на нея.
- Когато има някакво сценично изпълнение, музикален артист или банда, следва да се осведомите колко са хората, в това число озвучители и помощници, както и да прецените дали трябва да им осигурявате места и куверт. Правилото е, че за кратко изпълнение – до две-три песни почти сигурно изпълнителят си тръгва веднага след това и няма нужда от място и куверт. При банда или изпълнител, която свири два сета по 30-40 минути, обратното е вярно.
Статията е актуализирана последно на 22 май 2026 година.
Автор: Николай Митев
Случайно попаднах на статията Ви и честно казано ми „падна ченето“. Живея в чужбина клиент съм,на всички мои празници-сватби, кръщенета, рожденни дни и тн за фотографи,DJ , сервитьори,дамите, които почистват за абсолютно всички, които сме наели за да направят празника ни безпроблемен са осигурени храни и напитки (неограничено, изключение прави само алкохола) както и примерно за фотографите отделна маса,не 2 стола. Съжалявам, че българите колкото и да се опитват няма как да имат европейски манталитет,Ганьовцината надделява. Искрено се натъжавам ,че професионалист трябва да пиша такава статия, когато е повече от ясно,че наетият персонал нищо, че заплащаме за услугата също са наши гости за да споделят празникът ни.